桂林美食特产推荐

　　桂林特产年货推荐

　　桂林的美食特产

　　桂林米粉

　　最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客，爽口弹牙，口感独一无二。

　　米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。

　　桂花糕

　　桂林是中国五大桂花产区之一，是全国最大的干桂花产品传统集散地，干桂花、桂花糕等生产和交易量占全国“半壁江山”，年采集鲜桂花1万吨，年产值约30亿元。

　　2023年10月，桂花糕制作技艺被列入第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　桂花糕质地细腻，清香鲜甜，用传统工艺炒制原材料，入口即化，细腻顺滑

　　临桂松花糖

　　临桂的传统年礼——松花糖，松花糖是广西桂林人过年时常备的传统糖果。色泽金黄、香脆可口。

　　2022年，临桂松花糖入选桂林市非物质文化遗产名录

　　恭城油茶

　　恭城油茶是恭城瑶族自治县特有的一种美食，恭城人每天早晨都要“打油茶”;恭城油茶，以其香浓醇厚、口感独特而闻名于世。

　　选用当地产的优质油茶籽，经过筛选和炸熟处理。接着，将炸熟的茶籽用石磨磨成细沙状，加入适量的水，反复搅拌，形成茶浆。然后，将茶浆过滤，留下茶油。最后，将得到的茶油与炸好的茶渣混合，加入适量的花生、核桃、芝麻等均匀搅拌，最终形成油茶。

　　桂林还盛产水果

　　荔浦砂糖橘

　　荔浦的砂糖桔是不可错过的一大特色。因为环境四季分明、雨量充足;当地产的砂糖桔皮薄且汁水多、果肉饱满、味道清甜;

　　咦，手指头怎么黄啦!

　　阳朔金桔

　　果实色泽金黄，外型如同鸽蛋圆润;阳朔出产的金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，成为国内金桔名产地之一。

　　2023年，阳朔金桔种植面积为23.2万亩、产量49.3万吨，面积和年产量分别占全国的55%和65%，品牌价值高达43.02亿元。

　　恭城月柿

　　恭城月柿，因形状又圆又白，如中秋的明月，故命名为月柿。2001年获评“中华名果”。

　　恭城柿子最佳观赏时间是10到12月，在柿子成熟期，当地还举办有月柿节，满山饱满的柿子挂满枝头，一片丰收的盛景。

　　资源红提

　　资源的红提果粒大，色泽鲜艳，香味浓郁，适口清甜，营养价值也很高

　　资源与红提的渊源，甚至可以追溯到地方志《西延轶志》记载，资源县道光20年就开始葡萄种植，而红提与资源的气候条件适配度相当高，完美地融合到资源县的自然地理环境中。

　　红提属于秋季的水果，一般在7月下旬开始着色，9月下旬成熟。

　　灵川海洋桃子、大圩草莓、灌阳雪梨、全州香瓜…