桂林大碧头景区有什么好吃的

　　一、全州十大碗

　　新鲜食材，是对美味的致敬。全州的十大碗（芋丝蒸永福腊味、文桥醋血鸭、桂林香芋扣肉、黄焖山羊腩、果木烧鸭······）除腌制的菜品外，其他全部选用当地最新鲜的食材，再以流传千年的手法烹饪，用来招待贵客，是喜宴的精华。

　　二、油茶

　　来到大碧头一定要试试自己亲手做的油茶。将泡好的茶叶细细捶茸，茶叶加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。

　　三、糍粑

　　糍粑是桂林名小吃之一。来到这里的游客可以参与到糍粑制作中。把上好糯米蒸熟后，用力杵打。吆喝一声使劲地打起来,整个过程累并痛快着。直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。

　　四、石磨豆腐

　　豆腐是中国人民家中饭桌上常见的菜品，富含蛋白质营养，口感顺滑，老少皆宜。在大碧头，可以体验到用天然石磨亲自磨制豆腐的传统工艺。石磨含有天然的矿物质，磨制时让大豆与空气充分接触，口感自然很好。

　　五、糯米酒

　　大碧头的糯米酒选用优质的糯米，经过纯手工的传统工艺精心制作而成。桂林拥有非常肥沃的土壤，加上充足的阳光和雨露，因此种植出来的糯米不仅颗粒饱满，而且富含营养。

　　六、土鸡

　　大碧头的土鸡喜爱奔跑，青草、蚯蚓、昆虫、植物叶片、杂草等也是它们的食物，这样长大的土鸡，肉质鲜嫩且营养，天然环保健康。

　　七、无公害蔬菜

　　来到充满浓郁自然气息的世界，也不能错过自给自足的农耕生活体验。无公害的绿色蔬菜，在阳光充沛，气候宜人，植被茂密，自然环境中健康成长，远离农药，有机种植。大自然的馈赠，都可以在宾兵农场里感受到。