粽子怎样吃比较好吃

　　问：端午节怎样吃粽子？

　　1、粽子应趁热吃：加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象很明显。如果不是刚煮熟的粽子，最好重新加热蒸熟再吃，既能避免细菌超标，也有助于消化。

　　2、食不过量：由于粽子中的糯米黏度高、不易消化，且能量高。而肉馅的粽子还含过多的脂肪、盐、糖等。在食用中务必控制数量。如一个普通的140克的咸肉粽子，热量约为400~500卡路里。

　　3、食物合理搭配：虽然粽子好吃，可别餐餐都吃。因为粽子一般只能提供主食、肉类与油脂。因此吃粽子的同时，搭配时令蔬菜、水果，补充人体所需的膳食纤维、维生素及矿物质等，同时可帮助胃肠蠕动，避免因吃粽子引起的胃肠道消化不良。

　　4、特殊人群少量食用：老人、儿童不宜多吃。由于糯米的黏性大，老人和儿童在进食粽子的时候，一定要注意防范噎食，最好把粽子切成小块儿后再食用。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。而糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量，红豆、红枣类等甜粽更不宜多吃。